Ленивая пахлава
Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. О стране первого появления пахлавы тоже ведутся споры. Если в вашем понимании пахлава по классическому рецепту перекликается с турецкой кухней, то готовьте для неё сдобное дрожжевое или бездрожжевое тесто и добавьте пряностей в ореховую начинку, если ближе — греческая кухня, то готовьте или берите слоёное тесто, желательно, фило. Для приготовления теста для пахлавы по классическому рецепту размягчите сливочное масло: при комнатной температуре или за 30 секунд в микроволновке на маленькой мощности Добавьте небольшое яйцо или только желток яйца, сметану и перемешайте.
Восточные сладости давно стали любимым угощением многих россиян. Нежную выпечку из теста, орехов и меда можно не только найти на прилавках, но и приготовить в домашних условиях. Для вкусной пахлавы понадобятся самые простые ингредиенты. А сам рецепт подходит даже для начинающих кулинаров. Порадовать семью и гостей можно еще одним рецептом восточной выпечки. Для приготовления понадобятся минимум ингредиентов и совсем немного времени на кухне.
На Востоке знали толк в наслаждении — рецепты самых восхитительных сладостей пришли к нам именно оттуда. И, пожалуй, пахлава — из числа самых вкусных. Процесс ее приготовления довольно трудоемкий, но результат того стоит. Рассказываем, как сделать пахлаву дома.
